la Brasserie
Bière craft modernes, libres et houblonnées.
Fondée en 2021 à Calce, dans le sud de la France, Bruma Brew est une microbrasserie indépendante portée par Roberta et Gordon, un couple de brasseurs – une brasseuse sicilienne et un brasseur écossais – réunis par une passion commune pour la bière craft.
Avant de s’installer à Calce, nous avons vécu près de dix ans à Glasgow, en Écosse, une période qui a profondément nourri notre approche de la bière et notre goût pour les styles contemporains. Arrivés en France en 2016, nous avons peu à peu donné vie à Bruma Brew.
La brasserie est installée dans un ancien garage aménagé au sein de notre maison. Même à petite échelle, nous travaillons avec un équipement de qualité professionnelle et portons une grande attention aux détails, en sélectionnant avec soin des ingrédients de premier choix, choisis pour leur qualité et leur fraîcheur, auprès de partenaires de confiance.
Les bières houblonnées sont au cœur de ce que nous faisons, mais on aime aussi sortir des sentiers battus. Nous brassons des bières sours aux fruits et explorons différentes fermentations et styles. Bières bien aromatiques, sours fraîches, bières nettes et faciles à boire : chaque recette est une occasion d’expérimenter tout en gardant l’équilibre et le plaisir de boire.
Bières Craft
Saveurs Authentiques
Brassage Créatif
NOTRE FAçOn de brasser
Amateurs de bière craft avant tout, nous sommes devenus au fil du temps passionnés par le brassage et la fermentation.
Chaque bière est une exploration : houblons expressifs, fermentations maîtrisées, équilibre et buvabilité toujours en ligne de mire.
Nous brassons en petites séries, sans recettes figées, avec l’envie de créer des bières vivantes, sincères et pleines de caractère.
Les bières houblonnées sont au cœur de ce que nous faisons, mais on aime aussi sortir des sentiers battus. Nous brassons des bières sours aux fruits et explorons différentes fermentations et styles. Bières bien aromatiques, sours fraîches, bières nettes et faciles à boire : chaque recette est une occasion d’expérimenter tout en gardant l’équilibre et le plaisir de boire.
Amateurs de bière craft avant tout
Nous sommes devenus au fil du temps très passionnés par le brassage et la fermentation. La bière est un univers vivant, en constante évolution, libre, complexe et inspirant.
Nous brassons en petites séries pour créer des bières pleines de caractère, sans jamais être lourdes.
Bière craft, brassée sans frontières.
Brassées sous le soleil méditerranéen, nos bières reflètent des parcours différents et une vision commune : proposer des bières modernes, expressives et faites pour celles et ceux qui aiment le houblon. Installés dans le paysage brut du sud de la France, nous brassons avant tout des bières que nous aimons boire.
A retrouver sur notre boutique
